在 Python 中，`replace()` 函数用于替换字符串中的指定子串。这个函数会返回一个新的字符串，原字符串不会被修改，而是生成一个包含替换结果的新字符串。
下面是 `replace()` 函数的基本语法：
```python
new_string = old_string.replace(old_substring, new_substring)
```
- `old_string` 是原始字符串。
- `old_substring` 是要被替换的子串。
- `new_substring` 是用来替换 `old_substring` 的新子串。
下面是一个简单的示例，演示如何使用 `replace()` 函数：
```python
sentence = "I like apples, but I also like bananas."
new_sentence = sentence.replace("apples", "oranges")
print("Original sentence:", sentence)
print("New sentence:", new_sentence)
```
运行上面的代码，输出将会是：
```
Original sentence: I like apples, but I also like bananas.
New sentence: I like oranges, but I also like bananas.
```
在这个示例中，我们使用 `replace()` 函数将原字符串 `sentence` 中的 "apples" 替换为 "oranges"，并将替换后的新字符串赋值给 `new_sentence`。最终打印出原始句子和替换后的句子。
需要注意的是，`replace()` 函数是区分大小写的。如果要替换的子串在原字符串中出现多次，使用 `replace()` 函数只会替换第一个匹配到的子串。如果希望替换所有匹配到的子串，可以指定第三个参数 `count`，表示替换的次数。
```python
sentence = "Python is awesome and Python is easy to learn."
new_sentence = sentence.replace("Python", "Java", 1) # 只替换一次
print("Original sentence:", sentence)
print("New sentence:", new_sentence)
```
以上示例将只会替换第一个 "Python" 为 "Java"，输出如下：
```
Original sentence: Python is awesome and Python is easy to learn.
New sentence: Java is awesome and Python is easy to learn.
```
这就是 Python 中 `replace()` 函数的基本用法和示例。